客戶案例 | 金蝶云星辰助力啊一檸檬茶搶占新茶飲賽道

“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。”中國擁有歷史悠久的茶文化，隨著消費需求的變化。茶飲的功能逐漸延伸出網(wǎng)紅MAX、獨樂主義、少年養(yǎng)生…這推動了新式茶飲品牌的快速發(fā)展。

隨著人們對健康生活的追求，以新鮮、健康為主打的檸檬茶品類在新茶飲的細(xì)分市場快速崛起，逐漸從廣東地區(qū)向全國發(fā)展。

今年是啊一檸檬茶創(chuàng)立的第6年，主打檸檬茶飲品，從一輛手推車發(fā)展到擁有三百家門店的品牌，門店主要分布于廣東、福建、廣西、海南、湖南、江西、山東等多個省份。2018年，啊一完成780余畝果檸檬果園建設(shè)，保障所有門店檸檬茶制作只采用一級果，每顆檸檬從采摘到制作不超過72小時，實現(xiàn)啊一出品到啊一品質(zhì)的巨大飛躍。

啊一拒絕任何含添加劑的茶飲、茶粉，堅持以健康新鮮為理念，以全手工手搖檸檬茶為切入點，多品類同步，專注健康綠色水果茶研究與開發(fā)。

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管理面臨的挑戰(zhàn)

NO.1 信息孤島，無法實現(xiàn)全渠道數(shù)據(jù)運營管理

門店通過小程序商城向總部進(jìn)行訂貨要貨，各個門店的收銀系統(tǒng)用美團(tuán)收銀，而財務(wù)進(jìn)銷存又是獨立的一套軟件。這幾套管理系統(tǒng)分屬不同公司的產(chǎn)品，它們之間毫無關(guān)聯(lián)，員工需要在多個系統(tǒng)錄入數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)散布在各個系統(tǒng)不能互通共享，數(shù)據(jù)分析難度高，無法支撐數(shù)字化運營的需要。

NO.2 門店訂貨與進(jìn)銷存系統(tǒng)分離，效率低，對賬難

300多家門店通過小程序商城向總部下單訂購食材，再通過銀行單獨轉(zhuǎn)賬匯款確認(rèn)收款?？偛繕I(yè)務(wù)員需要手工形式將小程序商城的訂單逐一錄入進(jìn)銷存系統(tǒng)，隨著門店的增加，工作量非常大，也容易出錯。門店、倉庫和財務(wù)信息不同步，協(xié)同困難。

NO.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作量大，數(shù)據(jù)時效性差

每個門店單獨核算，每月需要核對每個門店的銷售總額，計算銷售返點，財務(wù)人員花費大量時間收集和整理分散在各個系統(tǒng)的數(shù)據(jù)并進(jìn)行核對，總有處理不完的數(shù)據(jù)和報表，加不完的班，隨著門店的增加，工作量大，成本高且難以為繼。

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數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路

金蝶云·星辰一站式管理平臺解決了多個系統(tǒng)信息孤島的難題，將門店要貨與供應(yīng)鏈和財務(wù)打通，實現(xiàn)了門店在線訂貨、多倉庫庫存數(shù)據(jù)共享和業(yè)務(wù)財務(wù)一體化管理，總部可以高效處理全國訂單，通過數(shù)據(jù)分析平臺可以實時掌控全國的銷售數(shù)據(jù)和經(jīng)營情況，能敏捷出具各種經(jīng)營類報表，為經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支撐。

NO.1 小程序商城訂貨，高效處理訂單

隨著啊一門店的增多，每天下單訂貨的訂單都非常多，通過金蝶云·星辰訂貨商城，各門店店長可以在小程序商城上直接查看庫存和價格，快速下單訂貨。

訂單同步至進(jìn)銷存的銷售訂單進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)貨，實現(xiàn)了訂單的規(guī)范化管理，解決錯單、漏單、拖單和庫存不準(zhǔn)確的問題。訂單聚合統(tǒng)一處理，提升門店訂貨效率和總部的配送效率。

NO.2 在線支付，輕松對賬

訂貨商城集成通聯(lián)支付，門店在訂貨時可以選擇微信、支付寶等多種支付方式。店長在后臺可以清晰看到每月的訂貨金額和支付金額，通過對賬單與財務(wù)進(jìn)行對賬和確認(rèn)收款。

原來每個門店月底對賬需要半天才能完成，現(xiàn)在幾分鐘就可以搞定，大大提升了對賬的效率。

NO.3 輕分析建模，高效統(tǒng)計

建立啊一可視化數(shù)據(jù)分析平臺，通過圖表的形式可以直觀看到各個區(qū)域的銷售情況以及各個門店的銷售數(shù)據(jù)及利潤情況，圖形化展現(xiàn)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)同比、環(huán)比、趨勢變化，大大提升了財務(wù)部門出具銷售分析報表的速度。

總部通過分析商品的銷售變化表，可以輔助采購計劃制定，可以分析不同區(qū)域?qū)Σ煌a(chǎn)品的喜好程度，從而調(diào)整營銷策略。

起勢不過數(shù)年的新茶飲賽道，已成當(dāng)下競爭最為膠著的紅海。對于處在紅海前期的整個茶飲下沉市場，金蝶云認(rèn)為創(chuàng)新轉(zhuǎn)型是現(xiàn)階段決勝的關(guān)鍵，最大化借力數(shù)字化轉(zhuǎn)型工具平臺，提高企業(yè)自身核心競爭力，才能在擁堵的賽道中搶占一席之地。

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