【客戶案例】庫存和應收賬款超過千萬，只用一招就降低了30%

“當看到庫存商品資金占用超過1000多萬，長期應收賬款也超過1000多萬時，頭三天晚上我都沒有睡著覺。平時只關注大客戶的欠款和回款，沒想到小客戶積累的欠款有這么多，賬期這么長。”

隨著飲食習慣和生活節奏的變化，烘焙食品獲得越來越多年輕群體的喜愛，烘焙食品市場增長迅速，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4%。同時疫情加速了烘焙在中國家庭的普及程度，烘焙不僅提升了生活的樂趣，又因為烘焙產品的高顏值，讓人們樂于通過微信、抖音等社交媒體進行分享從而變成了社交活動。隨著家庭烘焙的興起，也帶動了烘焙原材料零售市場的爆發式增長。

為何會選擇金蝶云·星辰？

開封市化研食品是一家主營烘焙原料、飲料原料、食品原料等食品原材料的零售和批發商，深耕河南市場28年，獲得超過千家終端客戶的認可。

隨著烘焙市場消費趨勢的變化，以及家庭烘焙市場的興起，傳統的批發模式已經無法滿足市場的需求。開封化研開始向新零售轉型，探索批發+零售的業務模式，以及線下實體門店+線上商城相結合的運營模式，為傳統餐飲客戶和家庭消費者提供新的消費體驗。

在業務轉型的同時，開封化研亟需通過數字賦能提升市場競爭力，內部需要從成本、資金、客戶等實現精細化運營管理，對外需要以客戶為中心提供更好的服務和購物體驗。通過金蝶云·星辰，開封化研實現了批發、零售業務的一體化管理，業務財務緊密結合，整合內外部數據，建立以數據為核心的運營體系。

Part 01 

  |  金蝶云星辰

幫助老板解決庫存和收款兩大難題

使用金蝶云·星辰后在手機上就可以看到商品的庫存狀況，對長期滯銷的商品，通過制定促銷政策快速出庫，降低庫存資金占用。梳理長期欠款的中小客戶，3天回籠了200多萬的貨款。資金壓力一下子就解決了。立竿見影的效果讓開封化研總經理王貴生松了一口氣，“上金蝶云·星辰真是太值了。”

Part 02

  |  金蝶云星辰

數據分析得越透徹，對經營的幫助越大

談到為何要進行數字化升級時，開封化研運營負責人鄒經理表示，“門店從4家擴張到5家，銷量也越來越高，面對市場的變化，更需要精細的運營來實現利潤和銷量的雙增長。”

面對超過4000多種商品，幾十個業務人員，幾千家的終端客戶和會員，每天大量的訂單和資金往來，每一個環節都需要進行分析和管理。運營經理需要清晰的了解商品成本，從而制定促銷政策和經營策略，最終提升毛利率。金蝶云·星辰實現了從采購到銷售以及費用支出的全流程管控，從而精準計算商品的成本和銷售毛利潤，為制定銷售政策提供數據支撐。

Part 03

  |  金蝶云星辰

數據一體化管理，多維度報表幫助運營決策

依托金蝶云·星辰，開封化研實現了批發和門店的一體化管理，商品、庫存和訂單統一管控，數據實時更新，自動生成門店經營日報和銷售報表，從銷售利潤、商品銷售排行、應收應付等多個角度，建立一個運營分析模型，通過數據分析來優化運營政策。

開封化研有大量的老客戶處于休眠狀態，沒有良好的客戶數據跟蹤分析系統，客戶流失率一度居高不下。使用金蝶云·星辰后，通過精準營銷，按照會員消費記錄、消費行為等多個維度進行會員篩選，并通過贈送優惠券等方式實現會員的二次觸達，實現與會員的互動營銷，有效激活會員，提升零售銷量。