餐飲外賣平臺與線下門店菜品編碼不一致,銷售業(yè)務與供應鏈、財務流程無法貫穿,營銷活動策略難以及時統(tǒng)一傳至業(yè)務前端,致使企業(yè)陷入 “規(guī)模不經濟” 困境
門店線下、外賣、小程序及商城訂單系統(tǒng)各自獨立,無法統(tǒng)一歸集,門店管理繁雜;會員營銷策略單調,難以應對多變市場;拓店選址僅憑經驗,缺乏科學模型支撐,存在風險
門店訂貨多憑人為預估,缺乏科學依據,可靠性欠佳;物料需求采送匹配混亂,存在大量人為干預轉換,效率低下;物料多單位管理棘手,單位轉換易出錯
舊系統(tǒng)難以支撐門店擴張,門店賬務剝離,處理繁瑣且易出錯;業(yè)務與財務系統(tǒng)分離,數據難溯源,風險預警不及時
人才培養(yǎng)規(guī)劃缺失導致員工流失,人效管理缺位導致工作低效,內訓系統(tǒng)不完善影響客戶服務滿意度
內部系統(tǒng)孤立,數據標準不一,共享滯后,難以為決策提供及時支持;數據指標體系不明,分析易誤,危及經營決策
比較適合發(fā)展至一定規(guī)模的連鎖類餐飲企業(yè)(快餐簡餐、正餐酒樓、火鍋、茶飲、烘焙、西餐等等),團餐企業(yè),央廚預制菜企業(yè)。