酒類零售行業(yè)如何打造智慧經(jīng)營？這家年銷售1億的企業(yè)這么做…

上海永柔實業(yè)有限公司成立于2012年，是一家專注于國內(nèi)外高品質(zhì)葡萄酒、高檔白酒、各類茗茶等專業(yè)消費市場的品牌企業(yè)。公司立足上海，拓展國內(nèi)外市場，現(xiàn)已搭建起中、智、法三國間成熟的葡萄酒產(chǎn)銷平臺，獨家經(jīng)營多個知名葡萄酒品牌，并且在國內(nèi)高檔白酒的供應鏈方面擁有自己獨特的優(yōu)勢。截止2019年，已開設(shè)5家門店，年銷售額約一億人民幣。

對葡萄酒而言，年份、產(chǎn)地是非常重要的信息，不同的年份，不同的產(chǎn)地，價格也會相差很遠。如何區(qū)分紅酒年份、產(chǎn)地并做好出入庫管理，是永柔實業(yè)庫存管理的一道難題。

1.無法移動開單，客戶購買體驗不佳
客戶在展區(qū)、酒柜、休息區(qū)品鑒紅酒時，遇到中意的酒品會立即下單，之前只使用了簡單的CRM軟件，無法移動開單，客戶購買體驗不佳。

2.庫存不準，門店要貨、補貨不能及時處理
無法按年份、產(chǎn)地區(qū)分庫存，商品庫存不準確；每個門店都要打電話給總部要貨，倉管核實庫存后才能一一回復，門店要貨、補貨效率低。

3.總部統(tǒng)一管控與門店獨立經(jīng)營難協(xié)調(diào)
每個門店的客戶歸屬不一樣，銷售的商品也不一樣，難以實現(xiàn)總部統(tǒng)一管控下的門店獨立經(jīng)營。

一、精斗云解決方案
1.移動開單，POS收銀
銷售人員通過手持式收銀POS，可實時查看商品庫存和價格，方便顧客下單和銷售人員收銀；零售單日結(jié)后自動生成銷貨單，再也不用無門店錄單。

2.商品輔助屬性管理，庫存準確
建立了年份、產(chǎn)地兩個輔助屬性，每款紅酒都可以根據(jù)年份、產(chǎn)地進行出入庫登記，庫存統(tǒng)計和查詢也能按產(chǎn)品、產(chǎn)地維度進行追蹤；商品價格資料實現(xiàn)了按年份、產(chǎn)地組合定價，銷售時能自動帶入正確價格，省卻了很多時間。

3.門店要、補貨簡單高效，總部配送及時
當商品出現(xiàn)缺貨時門店通過要貨單向總部進行申請；總部根據(jù)要貨單生成配貨單，統(tǒng)一發(fā)貨至門店；門店接收并確認收貨，如有差異直接生成收貨差異單，收貨情況清晰了然。

4.總部統(tǒng)一管控與門店獨立經(jīng)營相得益彰
總部統(tǒng)一管理商品和客戶，減輕門店工作量；總部通過銷售數(shù)據(jù)，分析并根據(jù)門店情況上架不同的商品種類以供門店銷售，提高銷售轉(zhuǎn)化；客戶可以劃分分類并歸屬于某一門店，經(jīng)門店授權(quán)后保證每個門店只能操作自己的客戶，避免各門店間的惡性競爭。