連蘇軾都無法拒絕的中華老字號！沒想到居然那么潮潮潮~

“麥隴香”取自宋代大詩人蘇東坡《南園》中的詩句“春疇雨過羅紈膩，麥隴風來餅餌香”。“麥隴香”生產出來的糕點如蜚聲海內外的安慶黃梅戲一樣，有著深厚的歷史飲食文化底蘊。

從1892年麥隴香創立到1999年被中華人民共和國國內貿易部認定為“中華老字號” ，一百多年來，麥隴香糕點以取料嚴謹 、工藝精細、質量考究、色、香、味、形俱佳而聞名遐邇，一直盛名于長江中下游一帶，獲得榮譽不勝枚舉。麥隴香綠豆糕、蘇式迷你系列月餅，黑芝麻酥糖 、芝麻薄脆以及各樣糕點等20多個品種均多次被評為省 、市優質產品 。

近幾年來“麥隴香”生產出的食品作為安慶特產的重點產品，曾多次在“招商引資”等外事活動中，作為精選禮品饋贈日本、美國、新加坡、中國港、澳、臺等國際友人。  

 “麥隴香”地處國家歷史文化名城，黃梅故里——安慶。企業現有職工400多人，生產經營面積約7000多平方米，產品種類500余項。產品原料均以農副產品為主，不加任何食品添加劑，保持傳統的原汁原味同時從根本上消除了生產中不利于人體健康的各種安全隱患。

一、管理痛點
作為一家產供銷一體化的食品老字號，在多年的經營實踐中，越發覺得數據對企業經營的作用。之前的數據需要在excel表中做一系列分析處理才能滿足需要。門店銷售用單機版收銀機，無法做到多門店數據整合和分析，無法隨時查看各店即時庫存，對門店的銷售狀況不能清晰了解。

在新零售時代，企業的經營重點已經從關注產品和服務到轉向到關注客戶的消費體驗，作為老字號企業，本身已經有一大批的忠實粉絲，但是沒有用系統工具進行會員的管理和營銷，阻礙了企業的發展壯大。

二、精斗云解決方案
精斗云助力麥隴香實現數字化轉型升級，通過企業經營數字化、會員管理數字化、門店數字化等體系打造，實現企業數據的全面打通，提升企業運營效率、內部協作力和客戶體驗，幫助這家百年老字號實現“逆生長”。

1.經營數字化
運營團隊可以隨時查看各門店銷售額、收銀明細、會員卡充值明細與銀行到賬金額核對，實時掌握門店銷售記錄及庫存余額，每一筆收支都對應一張銷貨單據，可核對每一筆明細收入，也可以快速核對總賬。所有門店的庫存數據同步更新，總部可以精準統計現有庫存，根據銷售趨勢分析，可以更合理制定第二天的生產計劃，通過數據的支撐，可以精準制定原料采購數量和生產排期。

2.門店數字化
所有商品實現數字化管理，商品掃碼出入庫，后臺可以動態監控每個產品的銷售量和銷售趨勢分析，為門店的商品上下架提供數據支撐。運營人員可以根據不同城市的消費力，制定區域價格管控，通過一店一價，實現精細化價格管控，滿足不同地域的消費需求。門店的經營數據通過圖形化展示，商品熱銷排行、平均客單價、利潤等核心數據一目了然。

3.會員數字化
通過精斗云打造全渠道會員體系，客戶掃碼即可加入會員，與微信會員打通，實現消費、儲值、積分等信息的統一管理，會員可在所有門店享受優惠政策，提升了客戶對品牌的認知度和好感度。運營團隊可以通過優惠券、推薦送禮、限時折扣、節日促銷等促銷活動與客戶進行互動，引導客戶到店消費或在社群進行轉發傳播。在新零售時代，會員的數字化管理和營銷創新，讓老字號品牌煥發新的光彩。