餐飲行業(yè)的未來發(fā)展，餐飲云帶來數(shù)字化的體驗

這兩年的疫情讓實體經(jīng)濟受到了比較大的打擊，尤其是餐飲行業(yè)，限令關(guān)門的結(jié)果不僅僅是沒了收入，員工工資、房租、原材料這些都是極大的損耗。雖然疫情高峰期過后都解除了限令，但是病毒的威脅卻還在，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的顧客減少，經(jīng)營狀況也陷入了困境之中。

而且相較于傳統(tǒng)餐飲行業(yè)需要上門堂食來說，現(xiàn)在的年輕人更熱衷于點外賣，足不出戶就能品嘗到想吃的美食。來自電商平臺大數(shù)據(jù)顯示，北京地區(qū)“手機點餐”活躍門店數(shù)量漲幅達59.5%，到店餐飲線上訂單量同比增長150.7%。

在遭受了疫情重創(chuàng)之后，餐飲業(yè)更是加速了與數(shù)字化技術(shù)的深度融合，“無接觸配送”“無接觸餐廳”“手機點餐”等數(shù)字化解決方案，是當(dāng)下傳統(tǒng)餐飲業(yè)所急需的。金蝶云·星空餐飲云，融合餐飲企業(yè)成功實踐，為餐飲行業(yè)提供業(yè)財一體化解決方案。

金蝶云·星空餐飲云擁有輕便時尚的智能點餐收銀系統(tǒng)，自動匯集線上、線下賬單，快速收銀，適合連鎖輕快餐飲企業(yè)使用；并能實現(xiàn)營業(yè)收入財務(wù)協(xié)同，全渠道訂單數(shù)據(jù)歸集，助力餐飲運營數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

金蝶云·星空餐飲云的菜譜編排實現(xiàn)成本前置管控，科學(xué)規(guī)劃菜譜鎖定利潤。針對團餐等業(yè)態(tài)特色，科學(xué)制定月、周、日菜譜規(guī)劃，用戶在菜譜規(guī)劃過程中同步實現(xiàn)成本、毛利等前置控制。

還能夠結(jié)合行業(yè)模型與歷史大數(shù)據(jù)算法，一機多屏實現(xiàn)準(zhǔn)確快捷訂貨。提供多種門店訂貨方式，保證門店合理庫存量，減少對人員經(jīng)驗的依賴，減少顧客點菜估清現(xiàn)象，門店營業(yè)更有保障。

而且快速高效處理門店訂貨，保證門店食材供應(yīng)，經(jīng)營更穩(wěn)定。中央配送集中處理門店食材訂貨需求，提供多種揀配模型，為餐飲連鎖快速高效配送提供有力支撐，保障門店營業(yè)穩(wěn)定有序進行。

金蝶云·星空餐飲云助力企業(yè)實現(xiàn)配方標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)銷平衡匹配、過程執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算精細，助力央廚數(shù)字化轉(zhuǎn)型。應(yīng)用中央廚房生產(chǎn)現(xiàn)場智慧終端，覆蓋生產(chǎn)開工、生產(chǎn)匯報、產(chǎn)品檢驗、領(lǐng)退補料等生產(chǎn)現(xiàn)場常見業(yè)務(wù)，實現(xiàn)生產(chǎn)過程數(shù)字化、透明化。

時代在不斷改變，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)也需要做出改變，金蝶云·星空餐飲云數(shù)字化云平臺，助力餐飲行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。