巴黎貝甜：沒有無緣無故的頂尖品牌

巴黎貝甜作為國際知名烘培品牌，從1988年成立至今，全球門店已達3700多家，足跡遍布法國、中國、美國、新加坡、越南等，主要經營正宗法式面包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡。自2003年進入中國市場，目前在中國北京、上海、成都等地已擁有200多家門店。

烘培行業連鎖店經營，存在三種模式，一種是中央工廠加工成成品通過快速冷鏈配送到門店直接銷售，如克莉絲??；一種是中央工廠加工成半成品，配送到門店加工成成品后對外銷售，如85度C、面包絲語；巴黎貝甜采用的是第三種方式，即前店后廠模式，門店的所有材料有中央工廠配送，一天兩次，由門店現場加工后對顧客銷售，最大程度的保證食品的品質和口感，好利來也采取該模式。

在前店后廠的模式下，巴黎貝甜對門店的原料配送需要準確的計量，在多門店連鎖銷售的情況下，需要及時了解每個門店的銷售和庫存情況。

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