餐飲企業積極探索數字化轉型，創新管理制度與工具帶來強助力

餐飲作為“剛需”行業，不斷吸引更多企業加入其中，即便是此前疫情來勢洶洶造成不小影響，餐飲行業的一片火熱還是很快復燃，更有不少新注冊的企業加入其中。行業需求旺盛，但競爭也在加劇，為了提升管理水平，獲得更好的經營效益，餐飲企業的數字化探索腳步持續邁開。

如何在數字經濟時代提升經營管理水平？創新的管理制度與工具能發揮出強勁助力。金蝶云·星空餐飲云融合餐飲企業成功實踐，為企業提供業財一體化解決方案，是賦能餐飲企業管理的有力支撐。

其打造ERP+POS+O2O一體化全價值鏈解決方案，為企業消費者、門店、總部提供統一的業務協同與管理平臺，通過大數據技術+行業特色模型相結合，助力企業實現在業務管理、流程協作、產品管理、工藝配方、現場執行等全方位的標準化體系建設。

以難倒不少企業的財務管理環節為例，金蝶云·星空餐飲云便實現營業收入財務協同，全渠道訂單數據歸集，助力餐飲運營數字化轉型，提升財務管理效率。具體來看，其可支持營業訂單集成，實現主營收入自動生成財務憑證，還能支持支付流水集成，提升財務對賬效率。通過全渠道訂單明細集成，則實現食品成本核算及運營分析。

在如今的餐飲市場上，消費者的需求越發豐富多元，餐飲企業管理當中對于菜譜管理有了更高的重視度。通過金蝶云·星空餐飲云，菜譜編排實現成本前置管控，科學規劃菜譜鎖定利潤。針對團餐等業態特色，則可科學制定月、周、日菜譜規劃，用戶在菜譜規劃過程中同步實現成本、毛利等前置控制，在高效滿足市場需求的同時，有效控制門店成本，從而實現更出色的運營效益。

除了菜譜管理，在訂貨環節，傳統管理制度下門店訂貨過于依賴于個人經驗，同時效率較低，而金蝶云·星空餐飲云則結合行業模型與歷史大數據算法，一機多屏實現準確快捷訂貨。其可提供多種門店訂貨方式，保證門店合理庫存量，減少對人員經驗的依賴，減少顧客點菜估清現象，訂貨更加高效精準。

餐飲企業面對數字經濟時代的新變化，通過借助金蝶云·星空餐飲云等專業工具，積極提升內部管理水平，勢必進一步強化自身競爭力，以更加出色的運營成果驅動穩健長效發展。